É um grande prazer juntar- me a vocês aqui na Cúpula Mundial do Lácteo; parabenizei o governo da França e a Federação Internacional do Lácteo por organizar este evento fantástico. A Cúpula Mundial do Lácteo é um evento globalmente importante. Ele reúne todos os stakeholders em todo o setor de leite, proporcionando uma excelente oportunidade para trocar pontos de vista, aprender um com o outro e discutir os desafios que se aguardam. Estou orgulhoso de que este evento esteja de volta à Europa, aqui em Paris hoje. Saúdo calorosamente todos os participantes, representando milhões de agricultores e produtores de leite em todo o mundo.
Gostaria também de aproveitar esta oportunidade para expressar minha gratidão e respeito por todos os produtores de leite, bem como pelos processadores e distribuidores de produtos lácteos, pela sua grande contribuição para a nossa segurança alimentar. A agricultura láctea é uma pedra angular do sistema agroalimentar na União Europeia. Nos próximos dias, estamos aqui para falar sobre o “ Dairy for the Future ”, o tópico da Cúpula deste ano. Falar sobre leite significa mencionar suas raízes profundas no nosso passado, e seu papel vital no nosso presente.
Na União Europeia, os produtos lácteos estão em nossos ossos. Por séculos, ela tem estado em nossos pastos e em nossos pratos. Se olharmos para o nosso sistema de indicações geográficas, veremos centenas de produtos lácteos de qualidade protegida. Aqui eu poderia mencionar Oscypek e redykołka, do meu país natal, a Polônia; ou camembert e comte, para nomear apenas dois da França. Atrás destes muitos produtos estão os housands de agricultores com suas famílias.
E temos esses agricultores para agradecer: eles mantêm a nossa história e a nossa herança vivas. Eles garantem que os gostos e tradições, que definiram nossa cultura e nossa agricultura por gerações, podem continuar a ser apreciados hoje. Hoje, graças ao seu trabalho, os produtos lácteos continuam a ser um dos maiores e mais importantes setores agrícolas: no mundo, na União Europeia e na França. Ele fornece segurança alimentar, uma grande variedade de produtos e rendimentos agrícolas para milhões em todo o mundo.
No entanto, os últimos anos têm sido difíceis para a agricultura como um todo, e para a agricultura leiteira também. Muitos desenvolvimentos negativos impactaram o setor, como a pandemia da COVID, e mais recentemente a agressão ilegal da Rússia contra a Ucrânia. Os produtores de leite também sofrem de desastres climáticos, em particular secas e inundações, bem como a propagação de doenças animais. Ao longo destes desafios, a Comissão Europeia sempre esteve ao lado dos nossos produtores de leite.
Por exemplo, ao habilitar o auxílio de armazenamento privado e fornecer suporte financeiro excecional durante os momentos mais urgentes de crise. Nosso apoio também continuou através da Política Agrícola Comum: com pagamentos diretos e apoio ao rendimento acoplado, bem como subvenções para investimentos, e eco- esquemas que promovem o bem-estar animal e práticas sustentáveis. A Comissão também apoia o desenvolvimento internacional: por exemplo, na nossa parceria com a União Africana, apoiamos a implementação de pesquisa e inovação, a construção de cadeias de suprimentos justas e eficientes e a promoção de indicações geográficas. Nosso trabalho em todas essas áreas pode ajudar a promover sistemas de leite mais sustentáveis e resilientes, em benefício da segurança alimentar e economias rurais na África.
É essencial que continuemos o apoio aos nossos produtores de leite na Europa e em todo o mundo: para garantir uma produção suficiente durante os tempos de crise e para possibilitar uma produção mais sustentável e eficiente para os próximos anos. Senhoras e senhores, falando dos próximos anos. É minha profunda crença que o futuro da agricultura, incluindo o dos laticínios, deve ser moldado de acordo com um “ 4 princípio s” Segurança, estabilidade, sustentabilidade e solidariedade do –. Primeiro, segurança alimentar: produção de alimentos como tarefa chave da agricultura. Esta tarefa é particularmente importante, pois enfrentamos o desafio de alimentar populações crescentes em todo o mundo. A produção de alimentos deve, portanto, ser priorizada; precisa ser protegida em toda a legislação relevante, e promovida em todas as políticas relevantes. Segundo, estabilidade: para ter suprimentos de alimentos estáveis, precisamos de fazendas econômicas viáveis com rendimentos agrícolas estáveis, apoiadas por uma política agrícola estável, em termos financeiros e legais.
Terceiro: sustentabilidade. Isto significa respeitar o ambiente, o clima e o bem-estar animal. As fazendas lácteas têm um papel particular aqui. Devemos apoiar os nossos agricultores para continuar a reduzir as emissões e aumentar o seu potencial para a agricultura de carbono. Também devemos apoiar as oportunidades específicas do setor: por exemplo, fazendas leiteiras são muitas vezes fazendas mistas, combinando cultura e produção animal. Estes sistemas são particularmente importantes para a sustentabilidade ambiental, mas também para a sustentabilidade econômica e social.
Finalmente, precisamos da solidariedade – isto é muito necessário e altamente visível no setor de leite, onde cooperativas e outras formas de colaboração entre agricultores e processadores estão bem desenvolvidas. A solidariedade também é necessária globalmente: aqui falo sobre abertura do mercado, respeitando o princípio da reciprocidade. A União Europeia, como um dos maiores produtores de leite do mundo e como o maior exportador mundial de produtos lácteos, está ativamente promovendo tal solidariedade e estou convencido de que isso continuará no futuro. A transição de nossos sistemas alimentares, especialmente para sistemas mais sustentáveis, não é algo que possamos adiar. No entanto, é importante que tenhamos o equilíbrio certo e que garantamos que esta transição seja justa e justa para todos.
Há necessidade de uma abordagem abrangente, envolvendo iniciativas em diferentes políticas da UE. Devemos dar uma perspectiva clara a longo prazo para este importante setor, abrindo caminho para sua maior resiliência e sustentabilidade, preservando a diversidade em toda a Europa, e atratividade acrescida para a geração mais jovem. Precisamos garantir que o gado pro.
